Περιγραφή
Συνταγές Υγιεινής Διατροφής
Σειρά μαγειρικής : Τα 7 θαύματα της Μαγειρικής
Αυτό το βιβλίο της μαγειρικής δεν απευθύνεται αποκλειστικά στους χορτοφάγους ή σε όσους τρέφονται με υγιεινές τροφές. Επιδίωξή μας είναι να σας δώσουμε συνταγές που αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά, παρασκευασμένα και μαγειρεμένα με τον πιο απλό τρόπο.
Δε συστήνουμε μεγάλες ποσότητες κρέατος και δίνουμε έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά. Κάνουμε εξαίρεση στο κοτόπουλο, τα αυγά και τα ψάρια – ακόμα κι αν είστε χορτοφάγος, θα βρείτε πολλές συνταγές που θα σας ενδιαφέρουν.
Πραγματικά πιστεύουμε πως το υπερβολικό κρέας δεν κάνει καλό, επομένως τρώτε λιγότερο, αν δε θέλετε να το στερηθείτε τελείως. Σε μερικές περιπτώσεις έχουμε χρησιμοποιήσει μικρές ποσότητες χοιρινού, όπως ζαμπόν, μπέικον και προσιούτο. Οι ποσότητες είναι ελάχιστες και η παρουσία τους απλά στοχεύει στο να δώσει νοστιμιά στο φαγητό.
