Βασικές συνταγές και μυστικά

3.00

Βασικές συνταγές και μυστικά
Του Νικόλαου Τσελεμεντέ
Εκδόσεις : Η. ΜΑΝΙΑΤΕΑ 2005
Αριθμός σελίδων : 256

Κωδικός προϊόντος: VINT_88323 Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Βασικές συνταγές και μυστικά
Του Νικόλαου Τσελεμεντέ
Ο κύριος Νικόλαος Τσελεμεντές είναι ένας θρύλος της νεότερης Ελλάδας. Έγραψε τον πρώτο συστηματικό Οδηγό Μαγειρικής, το μεγαλύτερο βοήθημα για τις νοικοκυρές της εποχής του, ένα βιβλίο προορισμένο – όπως ο ίδιος σημείωσε στον πρόλογο της πρώτης έκδοσης του 1910 – «να ωφελή ου μόνον θρεπτικώς, αλλά και οικονομικώς επί πλέον δε τολμώμεν να είπωμεν και ηθικώς ». «Όχι κυρίες μου» – είπε στις μαγείρισσες του καιρού εκείνου – «το μαγείρεμα είναι και ένστικτο, αλλά και γνώση. Είναι τέχνη, αλλά και επιστήμη. Κι εγώ θα σας μάθω τα μυστικά του ».

 

Πίσω στα βιβλία

Additional Information

Weight0.700 kg
Dimensions22 × 26 cm